近日，湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院植物科技學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)賀哲同學(xué)帶領(lǐng)他的創(chuàng)新創(chuàng)意團隊在微藻異養(yǎng)工業(yè)化高產(chǎn)技術(shù)上取得重要突破，該技術(shù)突破了目前國內(nèi)微藻異養(yǎng)150g/L的技術(shù)瓶頸，目前團隊研發(fā)的異養(yǎng)技術(shù)最高產(chǎn)量可達260g/L。據(jù)悉，該技術(shù)突破打破了美國Cynotech公司和日本富士化工在微藻產(chǎn)業(yè)化方面長期對我國的技術(shù)封鎖。
微藻被譽為“水中豬肉”，其蛋白質(zhì)含量高達40-60%，脂肪含量為10-30%，其營養(yǎng)價值相當于雞蛋白的5倍，花生仁的2倍。此外，微藻還含有大量的DHA、EPA，對改善大腦記憶功能、維持正常視力、降血脂、抗血液凝集、抗炎、抗癌及免疫調(diào)節(jié)等方面有著重要作用。
異養(yǎng)培養(yǎng)是一種新型微藻生物質(zhì)生產(chǎn)方式，與傳統(tǒng)光自養(yǎng)培養(yǎng)相比具有效率高、可控性強、易工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)勢。目前，工業(yè)化生產(chǎn)的微藻濃度僅有幾克每升，生物量非常少，限制了藻類大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，因此研究高密度的培養(yǎng)技術(shù)逐漸成為微藻行業(yè)備受關(guān)注的焦點問題。
賀哲團隊在微藻異養(yǎng)領(lǐng)域潛心研發(fā)2年，掌握了大部分藻種微藻異養(yǎng)對碳源、氮源、磷源、溶解氧的最佳培養(yǎng)條件，團隊使用發(fā)酵罐全自動培養(yǎng)。培養(yǎng)結(jié)果顯示異養(yǎng)小球藻的濃度達到了260g/L，是自養(yǎng)水平的100多倍。
